Esferes comestibles
Sabeu què és la química supramolecular? Us ho expliquem acompanyant-ho d'uns experiments amb molt de gust. Aprendrem els principis de l'encapsulació molecular i quines aplicacions té en el món actual.
- A càrrec de: Chiara F. Mirabella, Pedro Ferreira i Quentin Bouvier, investigadors de l’Institut Català d’Investigació Química (ICIQ)
