De les fermentacions en àmfora als recipients actuals: gustos i sensacions

Divendres, 28 de setembre de 2018

Plaça Corsini, Tarragona

En aquest taller es compararan els tipus de recipients que es feien servir antigament amb els materials actuals. S'analitzaran les aromes i es tastarà suc de raïm fermentat per entendre tot el procés de transformació de raïm en vi. S'explicaran les àmfores, les bótes de roure i els dipòsits actuals.

  • A càrrec de: Toni Sánchez, professor del Curs de Sommelier Professional de la FURV
  • Hora: de 16.30 a 21 h

Compartir

  • Twitter
  • Google+
  • Facebook
  • Linkedin

Pujar