Impressió 3D d'aliments

Divendres, 28 de setembre de 2018

Plaça Corsini, Tarragona

La impressió d'aliments va agafant cada vegada més força com a preparació culinària dins del món de la restauració i té molt potencial per implantar-se en l'àmbit domèstic. Es tracta de crear aliments amb formes impossibles.

  • A càrrec de: Sílvia de Lamo, Carme Güell i Montse Ferrando, investigadores del Departament d'Enginyeria Química de la URV
  • Hora: de 16.30 a 21 h

Compartir

  • Twitter
  • Google+
  • Facebook
  • Linkedin

Pujar