Vols saber què menges?
Plaça Corsini, Tarragona
Descobriu què s'amaga en els aliments que consumim i aprendeu a interpretar l'etiqueta nutricional. En aquest taller descobrireu el midó de patata que s'oculta en els embotits amb tincions amb iode, descobrireu si diversos aliments tenen greixos mitjançant aigua i alcohol, i també construirem torres amb terrossets de sucre per representar les quantitats de sucre que hi ha en els productes alimentaris.
- A càrrec de: Sara de las Heras Delgado, Jiaqi Ni, Hernando Margara Escudero, Adrián Hernández Cacho, Nadine Khoury i Claudia Delgido González, investigadors del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV
- Horari: de 16:30 a 21:00 h
