Menjarem insectes?
Plaça Corsini, Tarragona
Sabies que els insectes són cada vegada més presents a la dieta de molta gent? En aquest taller descobrireu com es poden fabricar aliments amb les proteïnes i els greixos d'insectes comestibles. Us atrevireu a tastar-los?
A càrrec de:
| Carme Güell Saperas, del Departament d’Enginyeria Química de la URV |
| Montserrat Ferrando Cogollos, del Departament d'Enginyeria Química de la URV |
| Mayreli Ortiz Rodríguez, del Departament d'Enginyeria Química de la URV |
| Aurélie Ballon, del Departament d'Enginyeria Química de la URV |
| Madushika Keshani Ranasinghe, del Departament d'Enginyeria Química de la URV |
| Carmen Mendez, del Departament d'Enginyeria Química de la URV |
